Ristorante Fattoria delle Torri
Nel centro storico di Modica, in un palazzo del ‘700, ristorante Fattoria delle Torri. Una piccola porzione di paradiso, un’eredità professionale raccolta da Carla e Francesca, che con una ventata di gioventù si fanno portavoci di una cultura gastronomica tra innovazione e tradizione.
Menù
Cultura gastronomica tra innovazione e tradizione.
Dopo 35 anni, Carla e Francesca, le figlie dello Chef Barone, prendono le redini dell’attività, portando una ventata di aria giovane ma sempre con uno straordinario attaccamento alle tradizioni.
News e press
Ristorante Fattoria delle Torri a Modica: da visitare assolutamente
Leggi l’articolo di Fabio Martinez su agrodolce.it
Fattoria delle Torri a Modica, ristorante giovane con piatti entusiasmanti
La nouvelle vague dei ristoranti in Sicilia ha l’indirizzo della Fattoria delle Torri a Modica. Giovani, giovanissime le due sorelle …
Il sacro fuoco della cucina a modica la ‘second life’ delle torri
Nello storico palazzo settecentesco che da decenni ospita la ‘Fattoria’, la chef Francesca e la sommelier Carla continuano la lezione …
La nuova Fattoria delle Torri
La Fattoria delle Torri: Francesca e Carla, figlie dello chef Barone, oggi al timone dello storico ristorante. Dopo 35 anni …
