Ristorante Fattoria delle Torri a Modica: da visitare assolutamente
Leggi l’articolo di Fabio Martinez su agrodolce.it
Fattoria delle Torri a Modica, ristorante giovane con piatti entusiasmanti
La nouvelle vague dei ristoranti in Sicilia ha l’indirizzo della Fattoria delle Torri a Modica. Giovani, giovanissime le due sorelle Barone, Francesca in cucina e Carla in sala Leggi tutto su: Articolo su : “SCATTI DI GUSTO” di Vincenzo Pagano
Il sacro fuoco della cucina a modica la ‘second life’ delle torri
Nello storico palazzo settecentesco che da decenni ospita la ‘Fattoria’, la chef Francesca e la sommelier Carla continuano la lezione del padre, il maestro Peppe Barone: risultato, una cucina locale con vaste ecodal mondo e una cantina composta con arte… Articolo sulla rivista: I LOVE SICILIA – VIAGGI DI GUSTO ~ DI DANIELE SIENA
La nuova Fattoria delle Torri
La Fattoria delle Torri: Francesca e Carla, figlie dello chef Barone, oggi al timone dello storico ristorante. Dopo 35 anni di perpetuate delizie, l’indirizzo modicano lascia spazio alle giovani leve di casa Barone. Abbiamo provato il menu e ci ha conquistati: gusto e qualità assicurati! Siamo in quel lembo di Sicilia che ha sempre brillato […]
LA NUOVA RISTORAZIONE FRA SOSTENIBILITÀ E SPERIMENTAZIONE.
A Modica Bassa, in Sicilia, una chef di 23 anni, Francesca Barone, insieme alla sorella Carla di 25, ha dato il via a luglio a un ristorante innovativo e sperimentale, fondato sul connubio fra sostenibilità e cucina gourmet. Solo pochi mesi prima Francesca e Carla si sono trovate a discutere col padre delle sorti di Fattoria […]
